חלב קוקוס מגיע ברמות שומן שונות שמתאימות למגוון מאכלים. השימוש בחלב קוקוס מזכיר מעט את השימוש שנעשה בשמנת מתוקה לבישול במטבחים מערביים. בדומה לשמנת מתוקה, גם חלב קוקוס יכול להישבר כשמרתיחים אותו זמן רב מדי. מגיע בפחיות שימורים או באריזות קרטון (ללא גלוטן וללא כל תוספת של חומרים מייצבים או משמרים).