הטונה הקלאסית של סטארקיסט בטעם האהוב, מהווה מקור מעולה לחלבון, ומכילה שפע של ויטמינים ומינרלים כגון ויטמין B12, ברזל, מגנזיום, ויטמין D, וחומצות שומן מסוג אומגה 3 . ללא חומרים משמרים. שמן הזית הינו רכיב מרכזי בתזונה הים תיכונית וידוע בתועלותיו הבריאותיות ונקשר לסיכון מופחת למחלות לב וכלי דם.