נתח מחזה בקר מקומי, העובר כבישה בתערובת תבלינים ארומטיים למשך שבוע ולאחר מכן מעושן במעשנת עץ טבעי למשך 14 שעות. מוגש חם או קר בכריכים או בפלטת שרקוטרי. הנקניקים שלנו עשוים מנתחי בשר מקומיים ומובחרים המיוצרים בקפידה תוך שימוש בטכניקות מסורתיות אשר נותנות טעם ומרקם מעולה שלא ניתן למצוא בנקניקים בייצור המוני. כל חבילה מכילה בין 200 ל250 גרם