חרוסת הוא מנה מסורתית במסגרת הסדר ליל הסדר, המיועדת לסמל את טעם הגאולה והחרות של בני ישראל ממצרים. הוא מכיל בעיקרו תפוחי עץ, מיץ לימון, גזר ואגוזי מלך, ונחשב למאכל טעים ובריא.כדי להכין חרוסת, תצטרכו להשיג את המצרכים הבאים:מצרכים:
- 2-3 תפוחי עץ
- 2 גזרים גדולים
- 1/2 כוס מיץ לימון (כ-4 לימונים)
- 1 כוס אגוזי מלך טחונים
- 1/2 כוס סוכר
- 1-2 כפות מים פושרים
- 1/4 כפית קינמון (אופציונלי)
הוראות הכנה:
- חתכו את התפוחים והגזרים לקוביות קטנות וכניסתו במעבד מזון.
- הוסיפו לתערובת את המיץ לימון, האגוזי מלך והסוכר.
- תזינו את התערובת במעבד המזון עד לקבלת חרוסת חלקה.
- אם התערובת יבשה מדי, הוסיפו מעט מים פושרים כדי להשיג טקסטורה רצויה.
- אם ברצונכם, הוסיפו לתערובת קינמון וערבבו היטב.
- טעמו והתאימו את התכולה לטעם שלכם על ידי הוספת מיץ לימון, סוכר או עוד אגוזי מלך לפי הצור