רכיבים חציל קלוף )86%(, שמן חמניות, מים, שום, מלח, מיץ לימון, מווסת חומציות צמחי )חומצה לקטית(, מייצב צמחי )קסנטאן גאם(. חיי מדף 60 יום )מיום הייצור( - יש לצרוך עד חמישה ימים מפתיחת המוצר. אחסון לשמור בקירור 4°-6° מעלות צלזיוס. כשרות כשר פרווה בד"צ בית יוסף. כשר פרווה בהשגחת הרבנות קרית שמונה-הרב צפניה דרורי.